Erdbeere und Leben wird die gesundheitlichen Vorteile von Beeren, die Sortenverbesserung als Werkzeuge fördern um den Konsum zu steigern.

Das umfangreiche Programm wird parallel zu den Sitzungen von  FRUIT ATTRACTION, in der Internationale Messe für Obst und Gemüse in Madrid, die vom 15. bis 17. Oktober stattfinden wird, mit dem Symposium über Beeren beginnen. Fresh & Life, wo die Forschungen ,die in den USA auf die bioaktiven Eigenschaften der Beeren und präventive Gesundheitseffekte, sowie die Forschung auf Sortenverbesserung preisgegeben werden,  die man als Werkzeuge benutzt um den Konsum zu fördern neben  anderen Themen von großer Interesse.

Die Direktorin des Instituts für Pflanzenschutz, der North Carolina State University, Mary Ann Lila, wird einen Vortrag zum Thema „Die bioaktiven Eigenschaften von Beeren und präventive Gesundheitsauswirkungen“ geben am Dienstag, den 14. Oktober am Tag vor Beginn der FRUIT ATTRACTION, Nachmittag.

Es werden die neuesten Entwicklungen auf die Identifizierung und Wirkungsweise von bioaktiven Verbindungen in Beeren, vor allem Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren, Gesundheit dargestellt, weil bereits entzündungshemmende Eigenschaften und Antioxidantien in Beeren entdeckt wurden.

Diese Verbindungen werden derzeit chemisch synthetisiert und in Tablettenform verschrieben. Die Untersuchungen von Mary Ann Lila zielten darauf ab zu erreichen, dass ausreichende Mengen von Lebensmitteln mit bioaktiven Eigenschaften zu empfehlen sind, als Ersatz bestehender Medikamente. Kurz gesagt, um die Vorteile der Pflanzenstoffe aus Beeren als Werkzeug für die menschliche Gesundheit zu nehmen.

Am selben Tag, den 14. Oktober wird auf dem Symposium „Fresh & Lifee“ ein andere amerikanische Forscher, Jose Chaparro, der auch  Fortschritte bei Sortenverbesserung zeigen wird, wo unter der Perspektive der Sortenentwicklung eine größere Versorgung ermöglicht wird, mit besseren Eigenschaften und damit einen höheren Konsum.

Das Symposium hat auch Inhalte mit Geschäfts, wirtschaftlichen, sozial Charakter, die auch am Morgen des 15. Oktober angesprochen werden und sind im Internet verfügbar: http://www.freshandlife.com